Запорами страдают от 10 до 25% детей в России. У детей раннего возраста чаще всего имеют место функциональные запоры, связанные с различными погрешностями в питании: изменением качества или количества пищи, режима питания, несоблюдением питьевого режима (алиментарные запоры), а также нарушением нервно-рефлекторной регуляции (дискинетические, гиподинамические, медикаментозные, водно-электролитные запоры). Задержка стула может наблюдаться также при органических поражениях кишечника и воспалительных заболеваниях, что требует специального лечения.
Какие продукты лучше исключить при функциональных запорах?
- Крепкие бульоны;
- Животные жиры;
- Пряности;
- Овощи с высоким содержанием эфирных масел (лук, чеснок);
- Продукты, которые усиливают процесс брожения в кишечнике (бобовые, репа, редис, сырая белокочанная капуста, орехи);
- Жилистое мясо;
- Вязкие блюда (кисели, протертые каши, крем-супы);
- Сладкие газированные напитки;
- Продукты с низким содержанием пищевых волокон (манная и рисовая крупы);
- Макаронные и кондитерские изделия (сухари, сушки, печенье);
- Сладости;
- Осветленные фруктовые и овощные соки.
Рекомендации по питанию детей со склонностью к запорам
- Предлагайте ребёнку продукты и блюда, богатые растительными волокнами — овощи и фрукты (кроме ранее перечисленных), преимущественно в сыром виде, салаты из свежих овощей с зеленью и растительным маслом, отварную свеклу с растительным маслом, соки с мякотью, сухофрукты (чернослив, курага, инжир), хлеб из муки грубого помола или с отрубями, подсушенный.
- Введите в рацион ребёнка детские продукты, обогащенные пребиотическими волокнами.
- Во время приготовления отдавайте предпочтение измельчённым продуктам, а не протёртым.
- Важно следить за питьевым режимом малыша, предлагать воду между приемами пищи. Натощак рекомендуются слабогазированные минеральные воды.
Примерное меню для детей 1-3 лет со склонностью к запорам
| Приём пищи | Меню | Объём |
| Завтрак |
Каша молочная овсяная Яблоко Компот из кураги |
180–200 мл 30–50 г 100–140 мл |
| Обед |
Салат овощной с зеленью и растительным маслом Суп овощной с брокколи Мясная котлета Гречка отварная Компот из сухофруктов |
-/40 г 120 мл 50–60 г 80 г 80 мл |
| Полдник |
Кисломолочный напиток с пищевыми волокнами/пребиотиками Фрукты (сливы) |
180–200 мл 100 г |
| Ужин |
Овощное рагу Куриное суфле Отварная свекла/Винегрет Травяной чай |
100 г 70 г 50/80 г 100 мл |
| Перед сном | Детская молочная смесь с пищевыми волокнами/пребиотиками | 200 мл |
В течение дня можно дать малышу до 90г цельнозернового хлеба или хлеба с отрубями.
